Al ser la Autoridad Nacional e Internacional Sanitaria y de Inocuidad de Alimentos, es la Institución responsable de proteger, mejorar el estatus fitosanitario y zoosanitario del país, y velar por la inocuidad de los alimentos en la fase primaria, apoyada en un Sistema de Gestión de la Calidad, a fin de contribuir al desarrollo sostenible de los recursos productivos.
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