Está conformado por una feria comercial y un congreso científico-técnico. En el recinto ferial, participan cientos de empresas ecuatorianas y extranjeras quienes exponen lo más destacado de su cartera de productos y servicios. En el congreso, se abordan temas de interés e importancia para el sector acuícola como: prevención y manejo de enfermedades, nutrición y prácticas alimenticias, eficiencia e innovaciones tecnológicas, diversificación de cultivos, mejoramiento genético, tendencias de mercado, etc. Participan investigadores y profesionales de la acuicultura de todo el mundo, donde presentan sus más recientes investigaciones y avances tecnológicos.

El éxito de Aqua Expo se evidencia en el crecimiento sostenible e integrador del evento, tanto en número de participantes a la feria comercial, como de asistentes a los congresos; este año logró adaptar su formato virtual para satisfacer las preferencias de sus clientes y asistentes.