PAPA INIAP PUCA CHUNGO

NOMBRE CIENTÍFICO: Solanum tuberosum L.

VARIEDAD: INIAP PUCA SHUNGO

ZONAS: Provincias de Cotopaxi, Tungurahua y Chimborazo. Templado-frío. Altitud para el cultivo: Para procesamiento entre los 2900-3300 msnm y para consumo en fresco >3300 msnm  y lo óptimo en precipitación: 550 mm en el ciclo del cultivo

CARACTERÍSTICAS DE LA VARIEDAD: La pulpa es color crema con médula roja (presencia de antocianinas), consumo en fresco con cáscara, pure, al vapor y procesado, el porcentaje de hojuelas fritas varía entre 80-86%, contenido de proteína 7-9%. Días a la floración: 70-88, días a la cosecha: 140-170, hábito de crecimiento semierecto, vigorosa, período de dormancia 30-40 días.

RESISTENCIA MODERADA: Lancha (Phytophtora infestans)

SIEMBRA: 
Densidad de siembra: 1000 -1200 kg/ha.
Distanciamiento entre surco: 1.10 m
Distanciamiento entre sitio: 30 cm
Semillas por sitio: 1 tubérculo de 60 g

RENDIMIENTO PROMEDIO: 15-25 tubérculos/planta, 8.9 – 27.4 t/ha (66% tamaño grueso, 17% mediano y 17% fina)

RECOMENDACIONES: El rascadillo se realiza a los 30-35 días, el medio aporque y fertilización completa a los 50-60 días y el aporque a los 70 días. Cortar el follaje a los 150 días y la cosecha 15 días después de haber cortado el follaje. En época seca se recomienda el uso de protectantes y en época lluviosa el uso de fungicidas sistémicos alternados con de contacto. Realizar un análisis de suelo para aplicar un programa de fertilización adecuado.