NOMBRE CIENTÍFICO: Triticum aestivum l.
VARIEDAD: INIAP-Zhalao 2003
ZONAS: Provincias de Cañar, Azuay y Loja en áreas comprendidas
entre 2200 a 3200 msnm; con precipitaciones de 500 a
1000 mm distribuidas entre los meses de enero a mayo.
CARACTERÍSTICAS DE LA VARIEDAD: Grano de color blanco,
grande, alto peso hectolítrico (78,2 puntos), alto rendimiento harinero:
69 %; y buena aptitud panadera. El ciclo a grano seco es de
175-186 días dependiendo de la altitud. Produce un muy buen
grano, el mismo que por su forma redondeada, color blanco, y calidad
es consumido en harinas, mote de trigo y ensaladas.
TOLERANCIA A: Roya amarilla, Roya de la hoja, Roya del tallo,
Fusarium, Helminthosporium, estrés hídrico.
SIEMBRA:
Densidad de siembra: 110 kg/ha de semilla de calidad
Densidad de siembra al voleo: 136 kg/ha de semilla de calidad
RENDIMIENTO PROMEDIO: 3,5 a 4,5 t/ha de grano seco.
RECOMENDACIONES: Cosechar en época seca; la humedad del grano debe ser inferior al 15%. Si el grano tiene mayor humedad secar antes de almacenar. Realizar un análisis de suelo para aplicar un programa de fertilización adecuado.
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